+48 506 121 084

Bulvių dribsniai

Bulvių dribsniai

Bulvių dribsniai yra gerai žinomas produktas viešojo maitinimo pramonėje, naudojamas sriuboms, padažams tirštinti arba dedamas į greitai paruošiamas tyres. Kepyklose jie naudojami kaip priedas skoniui ir aromatui pagerinti bei galiojimo laikui pailginti. Restoranuose tokie džiovinti ingredientai naudojami koldūnams, kroketams, kroketams, kotletams arba bulviniams blynams, arba silezietiškiems koldūnams gaminti. Dribsniai gaminami sumalant ir išdžiovinant bulves - šio proceso rezultatas yra biri masė, kurios skonis primena traškią duoną. Neturintys vandens dribsniai yra mažai kaloringi ir gali būti naudojami namuose gaminant įvairius bulvių patiekalus. Galbūt tai ir nėra šviežios bulvės, tačiau ribotų ir sunkiai reguliariai perkamų bulvių laikais tai praktiškas produktas, kuris lentynoje gali stovėti iki 12 mėnesių. Klasikines bulves reikia apdoroti gana greitai, kad daigai neturėtų laiko išsivystyti. Ilgai laikomi bulvių gumbai atiduoda savo maistinę vertę prabudusiems daigams, todėl bulvė praranda sultis, tampa minkšta ir susiraukšlėja, priešingai nei daigai.
Płatki Ziemniaczane
Płatki Ziemniaczane
Płatki Ziemniaczane

Paraiška

Bulvių dribsniai gaminami iš virtų bulvių be jokių priedų. Dėl savo kilmės jie yra beveik natūralus bulvių pakaitalas. Jie naudojami kaip stipriklis, būtinas daugelyje perdirbtų maisto produktų. Dedami į duoną, jie yra natūralus stipriklis, prailginantis šviežumą, natūralus konservantas ir kildinimo medžiaga. Jie taip pat plačiai naudojami kulinarijoje ir gali būti naudojami kaip greito paruošimo bulvių tyrė. Jos puikiai tinka šviežių arba šaldytų bulvių patiekalams (koldūnams, kroketams, Silezijos koldūnams, bulviniams virtinukams ar koldūnams) gardinti. Jomis galima dengti mėsą ir žuvį. Jie taip pat yra pagrindinis užkandžių, pyragaičių ir traškučių ingredientas. Jie taip pat yra natūralus užpildas ir tirštiklis gaminant visų rūšių faršus, įdarus, maltos mėsos gaminius, padažus ir sriubas.

Bulvių dribsnių gamintojas

Siūlome žemės riešutų dribsnius, supakuotus į 25 kg maišus ir didelius maišus. Dėl išsamių produkto specifikacijų ir bendradarbiavimo sąlygų susisiekite su mumis.

Susisiekite su mumis